Karaburun’da 1. Furma Zeytin Festivali: Kadim Kültürle Zeytine Adanmışlık

İzmir’in Karaburun ilçesi, doğa ve kültür mirasına adanmış bir etkinlikle dikkat çekti.

Karaburun Belediyesi tarafından Eğlenhoca Mahallesi’nde düzenlenen 1. Furma Zeytin Festivali, Furma Zeytini’ni tanıtmanın ötesinde, bölgenin kimliğini ve zeytinciliğe dayalı kadim yaşam biçimini uluslararası arenaya taşımayı amaçladı. Başkan İlkay Girgin Erdoğan: “Doğa ve İnsan Uyumu” Festivalin açılışında konuşan Karaburun Belediye Başkanı İlkay Girgin Erdoğan, “Bu festival, doğanın ve insanın uyumunu simgeleyen Furma Zeytini’ni dünya ile buluşturmak için önemli bir adımdır,” ifadelerini kullandı. İzmir Büyükşehir Belediyesi Meclis Başkan Vekili Altan İnanç ise Karaburun’un doğal zenginliklerinin yerel ve küresel ölçekte tanıtılmasının gerekliliğine vurgu yaptı. Furma Zeytini’nin Faydaları ve Gastronomideki Yeri Festivalde sağlık ve gastronomi üzerine düzenlenen panellerde, Furma Zeytini’nin düşük sodyum oranıyla kalp sağlığını desteklediği belirtildi. Dünyaca ünlü şef Hüseyin Özer, İngiltere’de Furma Zeytini’ni tanıtma sözü verirken, Karaburun zeytinyağının Türk mutfağına kattığı değerler hakkında bilgiler aktarıldı. Yemek Yarışmasında Yerel Lezzetler Karaburun mutfağının zenginliğini ortaya koyan yemek yarışmasında, altı Karaburunlu kadın aşçı zeytinyağlı tarifleriyle yarıştı. Lütfiye Dalyan, zeytinyağlı enginar pilavıyla birincilik kazandı. Ayrıca, geleneksel zeytin işleme yöntemleri katılımcılara tanıtılarak, bölgenin kadim kültürü yaşatıldı. Zeytinle Şekillenen Sürdürülebilir Bir Gelecek Festival, Karaburun’un zeytin üretiminde küresel bir lider haline gelmesi için stratejik adımların atıldığı bir platform oldu. Eğlenhoca Zeytin Meslek Okulu’nun kurulması ve Furma Zeytini işleme fabrikalarının açılması gibi projeler, bölgenin ekonomik kalkınmasına büyük katkı sunacak. Karaburun’un doğal ve kültürel zenginliklerini dünyaya tanıtan bu etkinlik, sürdürülebilir bir geleceğin temellerini atarak hafızalarda yerini aldı.