İzmir Buca’da Kumpir Sonrası Zehirlenme: Salmonella Alarmı

Buca ilçesinde kumpir yedikten sonra hayatını kaybeden Servet Polat’ın ölümünde, ürünlerde salmonella bakterisi bulunduğu tespit edildi. Uzmanlar, bakterinin tehlikesine dikkat çekiyor.

İzmir’in Buca ilçesi Forbes Caddesi’nde 28 Aralık’ta bir kumpircide yaşanan olay, salmonella bakterisinin tehlikesini bir kez daha gündeme taşıdı. İş yerinde kumpir yedikten sonra fenalaşan Bahar Zeyrek, annesi Servet Polat ve 11 yaşındaki Gökhan Zeyrek, kusma ve ishal şikayetiyle hastaneye başvurdu. Tedavilerinin ardından taburcu edilen aileden Servet Polat, iki gün sonra evde hayatını kaybetti. Salmonella Tespit Edildi Polat ailesinin şikayeti üzerine İzmir Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından başlatılan soruşturmada, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri iş yerinden alınan numunelerde salmonella bakterisi tespit etti. İşletme sahibi hakkında yasal süreç başlatılırken, aynı işletmeden kumpir yiyen başka müşterilerde de benzer belirtiler gözlendiği öğrenildi. Uzmandan Uyarı: “Ağır Tablolara Yol Açabilir” İzmir Ekonomi Üniversitesi Medical Point Hastanesi Fonksiyonel Tıp Ünitesi Hekimi Kerem Korkut, salmonella bakterisinin özellikle tavuk, yumurta ve et ürünlerinde yaygın olduğunu belirterek, ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi. Korkut, “Salmonella bakterisi genellikle ateşli ishal ve sıvı kaybına neden olur. Özellikle bağışıklığı zayıf kişilerde, yaşlılarda, bebeklerde ve kanser tedavisi gören hastalarda ölümcül sonuçlar doğurabilir” dedi. Gıda Güvenliği Önerileri Hekim Korkut, salmonella bakterisinden korunmak için şu önerilerde bulundu: Taze ve Güvenilir Ürünler: Şeffaf politikalarla çalışan, güvenilir işletmelerden alışveriş yapın. Koku ve Tat Kontrolü: Restoranlarda tüketilen ürünlerin kokusuna ve tadına dikkat edin. Zehirlenme Belirtileri: Kusma, ishal, ateş, karın ağrısı gibi belirtiler fark edildiğinde vakit kaybetmeden hastaneye başvurun. Vatandaşlara Uyarı Salmonella bakterisinin genellikle bayatlamış tavuk ve yumurtalarda yoğun olarak görüldüğünü belirten Korkut, “Hastalar, karın ağrısı ve sıvı kaybı gibi belirtilerle karşılaştıklarında derhal sağlık kuruluşlarına başvurmalı. Çünkü bu tür zehirlenmeler hızlı ilerleyerek ölümcül hale gelebilir” uyarısında bulundu. Buca’daki trajik olay, gıda güvenliği konusundaki önlemlerin ve bilinçli tüketimin önemini bir kez daha ortaya koydu. Salmonella bakterisiyle ilgili farkındalık yaratmak, benzer olayların önüne geçmek adına büyük önem taşıyor.